Heute möchte ich mit euch ein super leckeres Rezept teilen, das sicherlich viele von euch begeistern wird: den Tomaten-Mozzarella-Auflauf von Lausmadel. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack und gesunder Zutaten. Perfekt also, wenn ihr nach einer gesunden und gleichzeitig köstlichen Mahlzeit sucht. Lasst uns gleich loslegen!
Tomaten-Mozzarella-Auflauf von Lausmadel
Zutaten:
- 500 g Tomaten
- 250 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Handvoll frisches Basilikum
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Den Parmesan reiben.
- Den Knoblauch fein hacken.
- Das Basilikum grob hacken.
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.
Nun abwechselnd eine Schicht Tomatenscheiben mit einer Schicht Mozzarellascheiben in die Auflaufform legen. Dabei jede Schicht mit etwas Knoblauch, Parmesan, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen. Diesen Vorgang solange wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Den Auflauf für ca. 25-30 Minuten im Backofen backen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Tomaten-Mozzarella-Auflaufs dauert etwa 15 Minuten. Die Backzeit beträgt dann weitere 25-30 Minuten. Insgesamt könnt ihr also in etwa 40-45 Minuten eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch zaubern.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen. Je nachdem, wie hungrig ihr seid oder ob ihr noch Beilagen dazu serviert, könnt ihr die Mengen entsprechend anpassen.
Nährwertinformationen:
Die genauen Nährwertangaben für diesen Auflauf kann ich euch leider nicht geben, da sie von den genutzten Produkten und Mengen abhängig sind. Aber keine Sorge, dieser Auflauf ist reich an Vitaminen, Ballaststoffen und Proteinen dank der frischen Tomaten, dem Mozzarella und dem Basilikum. Eine gesunde und leckere Wahl also!
Tipps:
Hier sind einige Tipps, um euren Tomaten-Mozzarella-Auflauf noch besser zu machen:
- Verwendet am besten reife und aromatische Tomaten für einen intensiveren Geschmack.
- Ihr könnt auch andere Gewürze und Kräuter hinzufügen, wie zum Beispiel Oregano oder Rosmarin.
- Serviert den Auflauf mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Jetzt habt ihr alle Informationen, um diesen köstlichen Tomaten-Mozzarella-Auflauf zuzubereiten. Es ist ein einfaches und gesundes Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen schnellen Mittagssnack geeignet ist. Probiert es selbst aus und lasst es euch schmecken!
