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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt für ein herzhaftes Abendessen eignet. Mit einer Kombination aus Kartoffeln, Hackfleisch und leckeren Gewürzen ist dieser Auflauf einfach zuzubereiten und wird sicherlich die ganze Familie begeistern.

Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Spitzkohl
• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne
• 150 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Spitzkohl in Streifen schneiden und die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
3. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
4. Die Zwiebel und Knoblauchzehen hinzufügen und kurz anschwitzen.
5. Den Spitzkohl in die Pfanne geben und für ein paar Minuten dünsten, bis er weich ist.
6. Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten und mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Das Hackfleisch-Spitzkohl-Gemisch über die Kartoffeln geben.
8. Die Sahne gleichmäßig über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
9. Den Auflauf für ca. 30-35 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen, bis er goldbraun und knusprig ist.

Wie man serviert:

Servieren Sie den Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln heiß aus dem Ofen. Er passt gut zu einem frischen grünen Salat oder einfach nur mit etwas Sauerrahm oder Joghurt. Guten Appetit!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für diesen Auflauf beträgt ca. 45 Minuten, einschließlich der Backzeit.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben können je nach verwendeten Zutaten variieren. Pro Portion (bei 6 Portionen) enthält der Auflauf ungefähr:

• Kalorien: 450
• Fett: 25 g
• Kohlenhydrate: 30 g
• Protein: 28 g

Tipps:

Um dem Auflauf eine besondere Note zu verleihen, können Sie zusätzlich frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen. Sie können auch verschiedene Käsesorten verwenden, um den Geschmack zu variieren.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten und später backen?

Antwort: Ja, Sie können den Auflauf bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie ihn vor dem Backen auf Raumtemperatur kommen und backen Sie ihn dann wie im Rezept angegeben.

Frage: Kann ich den Auflauf einfrieren?

Antwort: Ja, Sie können den Auflauf einfrieren. Wickeln Sie ihn dafür gut in Folie oder legen Sie ihn in einen luftdichten Behälter. Vor dem Servieren auftauen und wie gewohnt backen.

Genießen Sie diesen köstlichen Spitzkohl-Hackfleisch-Auflauf mit Kartoffeln als herzhaftes Abendessen. Mit seinem leckeren Geschmack und seiner einfachen Zubereitung wird er sicherlich zu einem beliebten Favoriten in Ihrer Küche werden.