Asiatisch Vegetarische Rezepte, Asiatische "bratnudeln". Ohne Pfanne.

Vegetarische asiatische Gerichte für einen exotischen Genuss

Asiatische Küche hat weltweit viele Fans gefunden, auch unter Vegetariern. Die Vielfalt der Aromen und die gesunden Zutaten machen diese Gerichte zu echten Gaumenfreuden. In diesem Beitrag präsentieren wir Ihnen einige köstliche vegetarische asiatische Gerichte, die Sie einfach zu Hause zubereiten können. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich inspirieren!

Mee Goreng Mamak - Asiatische Nudeln - vegan

Zutaten:

• 200 g Mie-Nudeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 100 g Sojasprossen
• 50 g Erbsen
• 2 Karotten
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Chili-Pulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 EL Pflanzenöl

Anleitung:

1. Die Mie-Nudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Paprika, Sojasprossen, Erbsen und Karotten in kleine Stücke schneiden.
4. In einem Wok oder einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten.
5. Die Paprika, Sojasprossen, Erbsen und Karotten hinzufügen und kurz anbraten, bis das Gemüse knackig ist.
6. Die Mie-Nudeln, Sojasauce, Kurkuma, Kreuzkümmel und Chili-Pulver zum Gemüse geben und gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 2-3 Minuten braten.
8. Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie es!

Wie man Mee Goreng Mamak zubereitet:

Das Rezept für Mee Goreng Mamak ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Sie können alle Zutaten in Ihrem örtlichen Supermarkt finden und es in weniger als 30 Minuten zu Hause zubereiten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den exotischen Aromen überraschen!

Asiatisch-vegetarische Gemüsepfanne

Zutaten:

• 300 g Tofu
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Brokkoli
• 1 Möhre
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 100 g Champignons
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Reisessig
• 2 TL Honig
• 2 TL Ingwer, gerieben
• 1 TL Maisstärke
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 EL Pflanzenöl

Anleitung:

1. Tofu in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Brokkoli, Möhre, Paprika, Zucchini und Champignons in kleine Stücke schneiden.
4. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Öl erhitzen und den Tofu darin knusprig anbraten.
5. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiterbraten, bis sie glasig sind.
6. Das restliche Gemüse hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es weich ist.
7. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, Reisessig, Honig, Ingwer und Maisstärke vermischen.
8. Die Sauce über das Gemüse gießen und gut vermengen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 2-3 Minuten braten.
10. Servieren Sie die asiatisch-vegetarische Gemüsepfanne heiß und genießen Sie sie!

Wie man eine asiatisch-vegetarische Gemüsepfanne zubereitet:

Diese leckere Gemüsepfanne ist schnell und einfach zubereitet. Sie können Ihre Lieblingsgemüsesorten verwenden und die Sauce nach Ihrem Geschmack anpassen. Es ist ein gesundes und leckeres Gericht, das Sie nicht verpassen sollten!

Asiatische “Bratnudeln”. Ohne Pfanne.

Zutaten:

• 250 g Instant-Eiernudeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 Zucchini
• 100 g Erbsen
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Reisessig
• 2 TL Hoisin-Sauce
• 2 TL Sesamöl
• 2 TL Zucker
• 1 TL Sambal Oelek
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Instant-Eiernudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Paprika, Zucchini und Erbsen in kleine Stücke schneiden.
4. In einem Mixer die Zwiebel und den Knoblauch pürieren.
5. In einer großen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Hoisin-Sauce, Sesamöl, Zucker und Sambal Oelek vermischen.
6. Die pürierte Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
7. Das Gemüse und die gekochten Nudeln in die Schüssel geben und gut vermengen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 2-3 Minuten ziehen lassen.
9. Servieren Sie die asiatischen “Bratnudeln” ohne Pfanne heiß und genießen Sie sie!

Wie man asiatische “Bratnudeln” ohne Pfanne zubereitet:

Das Rezept für diese asiatischen “Bratnudeln” ist perfekt für den Thermomix, aber auch ohne den Thermomix können Sie es ganz einfach zubereiten. Die würzige Sauce verleiht den Nudeln einen köstlichen Geschmack, während das Gemüse für eine gesunde Portion Vitamine sorgt. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem kreativen Gericht begeistern!

Vegetarisches Thai-Curry

Zutaten:

• 200 g Jasminreis
• 200 g Kokosmilch
• 200 ml Gemüsebrühe
• 150 g Tofu
• 1 rote Paprika
• 1 Karotte
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (2 cm)
• 2 EL rote Currypaste
• 2 EL Sojasauce
• 2 TL Zucker
• 2 TL Limettensaft
• 4 Kaffir-Limettenblätter
• 4 Stängel Thai-Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 4 EL Pflanzenöl

Anleitung:

1. Jasminreis nach Packungsanleitung kochen und beiseite stellen.
2. Den Tofu in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Paprika, Karotte, Zucchini, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in kleine Stücke schneiden.
4. In einem Wok oder einer großen Pfanne das Öl erhitzen und den Tofu darin knusprig anbraten.
5. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und weiterbraten, bis sie glasig sind.
6. Das restliche Gemüse hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis es weich ist.
7. Die Currypaste hinzufügen und gut vermengen.
8. Kokosmilch, Gemüsebrühe, Sojasauce, Zucker, Limettensaft, Kaffir-Limettenblätter und Thai-Basilikum hinzufügen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 10-15 Minuten köcheln lassen.
10. Servieren Sie das vegetarische Thai-Curry heiß mit Jasminreis und genießen Sie es!

Wie man vegetarisches Thai-Curry zubereitet:

Dieses vegetarische Thai-Curry ist ein echter Genuss für alle Liebhaber der thailändischen Küche. Die frischen Zutaten und die cremige Kokosmilch machen es zu einem perfekten Gericht für alle Gelegenheiten. Servieren Sie es mit Jasminreis für ein authentisches Geschmackserlebnis!

Asiatischer Nudelsalat

Zutaten:

• 250 g Eiernudeln
• 1 Gurke
• 1 Karotte
• 1 Paprika
• 100 g Sojasprossen
• 50 g Erdnüsse
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Limettensaft
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Eiernudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2. Gurke,