Hey Leute, ich habe heute ein super lustiges und leckeres Rezept für euch: Arroz de Marisco, auch bekannt als Meeresfrüchtereis! Das ist ein portugiesisches Reisgericht und ich bin sicher, ihr werdet es lieben. Schaut euch mal die Bilder an, die ich gefunden habe:
Arroz de Marisco | Guimarpeixe
Arroz de marisco (Meeresfrüchtereis) Rezept | LECKER
Arroz De Marisco Rápido - YouTube
Arroz de Marisco - Portugiesisches Reisgericht mit Meeresfrüchten
Arroz de marisco económico - Teleculinaria
28+ Wahrheiten in Arroz Marisco: We did not find results for
Receita de Arroz de Marisco | À Roda da Alimentação
Arroz de marisco - Receitas – Cozinhar Sem Stress
Arroz de Marisco – Momentos e Sabores
Arroz de Marisco - Portuguese Seafood Rice
Zutaten:
Für dieses köstliche Gericht benötigt ihr folgende Zutaten:
- 500 g Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Muscheln, Tintenfisch)
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 250 g Reis
- 500 ml Fischfond
- 1 Prise Safranfäden
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anleitung:
Und so wird das Arroz de Marisco zubereitet:
- Die Meeresfrüchte gründlich waschen und gegebenenfalls schälen.
- In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Reis dazugeben und unter Rühren anbraten, bis er leicht glasig ist.
- Mit Fischfond ablöschen und die Safranfäden hinzufügen.
- Die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat.
- Die Meeresfrüchte vorsichtig unter den Reis mischen und für weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, bis sie gar sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Zum Servieren mit gehackter Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Arroz de Marisco dauert ca. 40-45 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben pro Portion kann ich euch leider nicht geben, aber ich versichere euch, dass dieses Gericht nicht nur super lecker, sondern auch gesund ist.
Tipps:
Hier sind ein paar Tipps, um euer Arroz de Marisco noch köstlicher zu machen:
- Verwendet frische Meeresfrüchte von bester Qualität für ein intensiveres Aroma.
- Experimentiert mit verschiedenen Gewürzen nach eurem Geschmack, wie z.B. Paprikapulver oder Kreuzkümmel.
- Serviert das Gericht mit einem Spritzer Zitronensaft für einen frischen Geschmack.
- Begleitet das Arroz de Marisco mit einer knusprigen Baguette oder einem frischen Salat.
Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Kochen dieses köstlichen Gerichts wie ich! Lasst es euch schmecken!
