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Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte vom ARD-Buffet präsentieren. Für all diejenigen, die diese beliebte Sendung im August und September 2020 verpasst haben oder einfach Lust auf neue kulinarische Inspiration haben, haben wir hier eine Auswahl an Rezepten zusammengestellt.

ARD-Buffet Rezept: Blumenkohl in zwei Varianten

Fangen wir mit einem herrlich vielseitigen Gemüse an - dem Blumenkohl. Dieses Rezept lässt sich ganz einfach zubereiten und ist eine tolle Möglichkeit, Gemüse abwechslungsreich und lecker zu servieren.

Zutaten:

• 1 großer Blumenkohl
• Salz
• Butter
• Pfeffer
• Muskatnuss
• 100g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
2. In einem Topf mit Wasser und etwas Salz zum Kochen bringen und die Blumenkohlröschen darin bissfest garen.
3. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen und die gekochten Blumenkohlröschen darin anbraten, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.
4. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und geriebenem Käse würzen und einige Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.
5. Das Gericht heiß servieren und genießen.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

ARD-Buffet Rezept: Lasagne

Ein absoluter Klassiker der italienischen Küche ist die Lasagne. Hier ist das Rezept für eine herzhafte und aromatische Lasagne, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird.

Zutaten:

• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Glas Tomatensauce
• Lasagneblätter
• 200g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einer Pfanne das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln und Knoblauchzehen anbraten, bis es braun und krümelig ist.
2. Gehackte Tomaten und Tomatensauce hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. In einer Auflaufform abwechselnd eine Schicht Hackfleischsauce, Lasagneblätter und geriebenen Käse schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
4. Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist.
5. Aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Wir hoffen, dass Ihnen diese beiden Rezepte vom ARD-Buffet gefallen haben. Lassen Sie es sich schmecken!