Heute möchte ich euch einige köstliche Rezepte vom ARD Buffet vorstellen. Wenn es um leckeres Essen geht, gibt es nichts Besseres als das ARD Buffet! Hier findet ihr eine Auswahl an Gerichten, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden.
Saltimbocca
Saltimbocca – wörtlich übersetzt heißt das „Spring-in-den-Mund“. Und dieser Name ist Programm! Bei Saltimbocca handelt es sich um leckere Kalbsschnitzel, die mit Prosciutto und Salbei umwickelt werden. Das Gericht wird dann in einer köstlichen Weißweinsoße serviert. Ein wahrer Gaumenschmaus!
Zutaten:
- Kalbsschnitzel
- Prosciutto
- Salbei
- Weißwein
- Olivenöl
So geht’s:
1. Die Kalbsschnitzel flach klopfen und mit Prosciutto und Salbei belegen.
2. Die Kalbsschnitzel einrollen und mit Zahnstochern fixieren.
3. Die Saltimbocca in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
4. Mit Weißwein ablöschen und kurz ziehen lassen.
5. Die Saltimbocca servieren und genießen!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Spargelsalat mit Orange und Pfannenbrot
Ein erfrischender Salat mit Spargel und Orange ist perfekt für den Frühling! Dieser Spargelsalat wird mit einer leichten Orangen-Vinaigrette und knusprigem Pfannenbrot serviert. Eine wahre Geschmacksexplosion für eure Geschmacksknospen!
Zutaten:
- Spargel
- Orangen
- Olivenöl
- Essig
- Zucker
- Salz und Pfeffer
- Pfannenbrot
So geht’s:
1. Den Spargel schälen und in Salzwasser kochen, bis er bissfest ist.
2. Die Orangen filetieren und den Saft auffangen.
3. Aus dem Orangensaft, Olivenöl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer eine Vinaigrette herstellen.
4. Den gekochten Spargel mit den Orangenfilets und der Vinaigrette vermengen.
5. Das Pfannenbrot in einer Pfanne mit Olivenöl knusprig braten.
6. Den Spargelsalat mit dem Pfannenbrot servieren und genießen!
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Ich hoffe, diese ARD Buffet Rezepte haben euren Appetit angeregt! Probiert sie unbedingt aus und lasst euch von den köstlichen Geschmackskombinationen verzaubern. Guten Appetit!
