Hier ist ein köstliches Rezept für extrafeine Aprikosenkonfitüre, das du unbedingt ausprobieren solltest. Die Konfitüre ist so lecker und fruchtig, dass sie dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Und das Beste daran ist, dass du sie ganz einfach selbst zubereiten kannst.
Aprikosenkonfitüre
Für dieses Rezept benötigst du folgende Zutaten:
Zutaten:
- 1 kg reife Aprikosen
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 Zitrone
- 1 Vanilleschote
Und so wird die Aprikosenkonfitüre zubereitet:
Anleitung:
Zuerst wäschst du die Aprikosen gründlich, halbierst sie und entfernst den Kern. Anschließend schneidest du die Aprikosen in kleine Stücke.
In einem großen Topf gibst du die Aprikosenstücke und den Gelierzucker hinzu. Den Saft einer Zitrone und das Mark einer Vanilleschote fügst du ebenfalls hinzu.
Die Mischung lässt du nun unter ständigem Rühren langsam aufkochen. Sobald sie kocht, lässt du sie für ca. 3-4 Minuten sprudelnd kochen.
Nach der Kochzeit nimmst du den Topf vom Herd und füllst die Konfitüre in saubere Einmachgläser. Diese verschließt du sofort und lässt die Konfitüre auskühlen.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Diese Aprikosenkonfitüre schmeckt wunderbar auf frischem Brot oder Brötchen. Sie eignet sich auch hervorragend als Füllung für Kuchen oder Plätzchen. Du kannst die Konfitüre nach Belieben auch mit weiteren Gewürzen wie Zimt oder Ingwer verfeinern.
Probiere dieses Rezept doch einfach mal aus und verwöhne dich und deine Liebsten mit dieser himmlischen Aprikosenkonfitüre. Du wirst begeistert sein!
