Apfel Holunder Rezepte, Apfel-holunder-gelee – Herdblog.de

Apfel - Holunder - Gelee

Zutaten

• 1 kg Äpfel
• 500 ml Holunderbeersaft
• 500 g Gelierzucker

Anleitung

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem großen Topf die Apfelstücke mit dem Holunderbeersaft aufkochen.
3. Sobald die Äpfel weich sind, den Gelierzucker hinzufügen.
4. Die Masse unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und für ca. 4 Minuten kochen lassen.
5. Den Topf vom Herd nehmen und das Apfel-Holunder-Gemisch in vorbereitete Gläser füllen.
6. Die Gläser verschließen und für etwa 10 Minuten auf den Kopf stellen.
7. Nach dem Abkühlen aufbewahren und genießen.

Wie bereitet man Apfel-Holunder-Gelee zu?

Apfel-Holunder-Gelee ist ein köstlicher Brotaufstrich, der einfach zuzubereiten ist. Die Kombination aus süßen Äpfeln und herben Holunderbeeren verleiht diesem Gelee eine besondere Geschmacksnote. Mit frischem Brot oder Brötchen serviert, ist es der perfekte Start in den Tag.

Zubereitungszeit

Die Zubereitung von Apfel-Holunder-Gelee dauert etwa 30 Minuten. Die Kochzeit beträgt ca. 10 Minuten.

Portionen

Das Rezept ergibt ca. 4 Gläser Apfel-Holunder-Gelee.

Nährwertangaben

Die genauen Nährwertangaben für Apfel-Holunder-Gelee hängen von den verwendeten Zutaten ab und können variieren.

Tipps

- Verwenden Sie reife Äpfel, um ein intensiveres Aroma zu erzielen.

- Füllen Sie das Apfel-Holunder-Gelee in saubere, sterilisierte Gläser, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.

- Verfeinern Sie das Gelee nach Belieben mit Zimt oder Vanille.

Häufig gestellte Fragen

- Kann ich statt Holunderbeersaft auch Holunderbeeren verwenden? Ja, Sie können auch frische oder gefrorene Holunderbeeren verwenden. Achten Sie darauf, dass Sie die Beeren vor dem Kochen entstielen.

- Wie lange ist das Apfel-Holunder-Gelee haltbar? Das Gelee ist mehrere Monate haltbar, wenn es richtig gelagert wird. Bewahren Sie es an einem kühlen und dunklen Ort auf.

- Kann ich das Gelee auch als Füllung für Kuchen oder Gebäck verwenden? Ja, das Apfel-Holunder-Gelee eignet sich auch hervorragend als Füllung für Kuchen oder Gebäck. Geben Sie es einfach zwischen die Teigschichten oder auf den Kuchenboden.

Genießen Sie die fruchtige Kombination aus Äpfeln und Holunderbeeren mit diesem leckeren Apfel-Holunder-Gelee. Es ist schnell zubereitet und lässt sich vielseitig einsetzen. Ob auf Brot, Brötchen oder als Füllung für Kuchen - dieses Gelee begeistert mit seinem einzigartigen Geschmack.

Apfel-Holunder-Marmelade

Zutaten

• 2 kg Äpfel
• 1 kg Holunderbeeren
• 1 kg Gelierzucker

Anleitung

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Holunderbeeren waschen und von den Stielen entfernen.
3. Die Äpfel und Holunderbeeren in einen großen Topf geben.
4. Den Gelierzucker hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Masse zum Kochen bringen und für ca. 4 Minuten kochen lassen.
6. Die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen.
7. Die Gläser verschließen und für etwa 10 Minuten auf den Kopf stellen.
8. Nach dem Abkühlen aufbewahren und genießen.

Wie bereitet man Apfel-Holunder-Marmelade zu?

Apfel-Holunder-Marmelade ist eine leckere vegane Alternative zu herkömmlicher Marmelade. Die Kombination aus Äpfeln und Holunderbeeren verleiht der Marmelade eine fruchtige und aromatische Note. Sie passt perfekt auf frisches Brot oder als Füllung für Kuchen und Gebäck.

Zubereitungszeit

Die Zubereitung von Apfel-Holunder-Marmelade dauert etwa 45 Minuten. Die Kochzeit beträgt ca. 10 Minuten.

Portionen

Das Rezept ergibt ca. 6 Gläser Apfel-Holunder-Marmelade.

Nährwertangaben

Die genauen Nährwertangaben für Apfel-Holunder-Marmelade hängen von den verwendeten Zutaten ab und können variieren.

Tipps

- Verwenden Sie reife Äpfel und Holunderbeeren, um ein intensives Aroma zu erzielen.

- Sterilisieren Sie die Gläser vor dem Befüllen, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.

- Variieren Sie die Menge des Gelierzuckers je nach gewünschter Süße der Marmelade.

Häufig gestellte Fragen

- Kann ich statt frischen Holunderbeeren auch Holunderbeersaft verwenden? Ja, Sie können auch Holunderbeersaft verwenden, wenn Sie keine frischen Beeren zur Verfügung haben. Achten Sie darauf, dass der Saft frei von Zusatzstoffen ist.

- Wie lange ist die Apfel-Holunder-Marmelade haltbar? Die Marmelade ist mehrere Monate haltbar, wenn sie kühl und dunkel gelagert wird. Einmal geöffnet, sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb weniger Wochen aufgebraucht werden.

- Kann ich die Marmelade auch als Füllung für Kuchen oder Gebäck verwenden? Ja, die Apfel-Holunder-Marmelade eignet sich hervorragend als Füllung für Kuchen, Torten oder Gebäck. Geben Sie sie einfach zwischen die Teigschichten oder auf den Kuchenboden.

Probieren Sie diese köstliche Apfel-Holunder-Marmelade aus und genießen Sie den fruchtigen Geschmack. Ob auf frischem Brot oder als Füllung für Gebäck - diese Marmelade ist ein wahrer Genuss für alle Marmeladenliebhaber.

Apfel-Holunder-Torte

Zutaten

• 250 g Mehl
• 125 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Backpulver
• 200 g Apfelmus
• 200 g Holunderbeeren
• 2 EL Zitronensaft
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung

1. Das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und das Backpulver zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig für etwa 30 Minuten kalt stellen.
3. Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen Rand formen.
4. Das Apfelmus auf den Teig geben und glattstreichen.
5. Die Holunderbeeren mit dem Zitronensaft vermischen und auf dem Apfelmus verteilen.
6. Die Torte bei 180 Grad Celsius ca. 30-40 Minuten backen.
7. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
8. Servieren und genießen.

Wie bereitet man Apfel-Holunder-Torte zu?

Die Apfel-Holunder-Torte ist eine leckere und fruchtige Torte, die sich perfekt für besondere Anlässe oder als Dessert eignet. Der saftige Teig in Kombination mit dem süßen Apfelmus und den herb-fruchtigen Holunderbeeren macht diese Torte zu einem wahren Geschmackserlebnis.

Zubereitungszeit

Die Zubereitung der Apfel-Holunder-Torte dauert etwa 1 Stunde, inklusive Backzeit.

Portionen

Das Rezept ergibt eine Torte, die in ca. 12 Stücke geschnitten werden kann.

Nährwertangaben

Die genauen Nährwertangaben für die Apfel-Holunder-Torte hängen von den verwendeten Zutaten und der Größe der Stücke ab und können variieren.

Tipps

- Verwenden Sie frische Holunderbeeren, um ein intensiveres Aroma zu erzielen.

- Variieren Sie die Menge des Zitronensafts je nach gewünschter Säure der Holunderbeeren.

- Bestäuben Sie die Torte vor dem Servieren mit Puderzucker für einen dekorativen Effekt.

Häufig gestellte Fragen

- Kann ich statt Apfelmus auch frische Äpfel verwenden? Ja, Sie können auch frische Äpfel verwenden, wenn Sie kein Apfelmus zur Hand haben. Schälen Sie die Äpfel, schneiden Sie sie in Stücke und geben Sie sie auf den Teig.

- Wie lange ist die Apfel-Holunder-Torte haltbar? Die Torte hält sich etwa 2-3 Tage, wenn sie gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt wird. Sie schmeckt am besten frisch zubereitet.

- Kann ich die Torte auch mit einer anderen Beerenart zubereiten? Ja, Sie können die Holunderbeeren auch durch andere Beeren wie Himbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren ersetzen.

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer köstlichen Apfel-Holunder-Torte und lassen Sie sich von dem fruchtigen Geschmack verzaubern. Diese Torte ist ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel und wird garantiert allen schmecken.

Apfel-Holunder-Kuchen

Zutaten

• 200 g Mehl
• 100 g gemahlene Mandeln
• 150 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 100 g weiche Butter
• 2 Eier
• 200 ml Holunderbeersaft
• 3 Äpfel
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung

1. Das Mehl, die gemahlenen Mandeln, den Zucker, das Backpulver und den Zimt in einer Schüssel vermischen.
2. Die weiche Butter und die Eier hinzufügen und alles zu einem Teig verrühren.
3. Den Holunderbeersaft langsam unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
4. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und glattstreichen.
6. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
7. Den Kuchen bei 180 Grad Celsius ca. 40-50 Minuten backen.
8. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
9. Servieren und genießen.

Wie bereitet man Apfel-Holunder-Kuchen zu?

Der Apfel-Holunder-Kuchen ist ein saftiger und aromatischer Kuchen, der perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Die Kombination aus Äpfeln und Holunderbeersaft verleiht dem Kuchen eine fruchtige Note, während die gemahlenen Mandeln für eine leicht nussige Geschmacksnuance sorgen.

Zubereitungszeit