Allerheiligenstriezel Rezepte, Bestreut Bestrichen Hagelzucker

Allerheiligenstriezel | Rezepte, Kochen und backen, Selbstgemachte

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 80 g Zucker
• 250 ml Milch
• 100 g Butter
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei

Anleitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen.
2. Zucker, Vanillezucker, Salz und die zerbröckelte Hefe in die Mulde geben.
3. In einem Topf die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen.
4. Die warme Milch-Butter Mischung in die Mulde gießen.
5. Das Ei ebenfalls dazu geben.
6. Alle Zutaten in der Schüssel zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
7. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
8. Den Teig nochmals kurz durchkneten und in drei Teile teilen.
9. Aus den Teigstücken drei etwa 40 cm lange Rollen formen und zu einem Zopf flechten.
10. Den Zopf auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und weitere 15 Minuten gehen lassen.
11. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
12. Den Zopf mit verquirltem Ei bestreichen und etwa 30-35 Minuten goldbraun backen.
13. Nach dem Backen den Allerheiligenstriezel auskühlen lassen und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden

Portionen: 1 Zopf

Nährwertangaben:

• Kalorien: 240 kcal
• Protein: 6 g
• Kohlenhydrate: 40 g
• Fett: 6 g
• Ballaststoffe: 2 g

Allerheiligenstriezel | Hefeteig, Teig, Rezepte

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 80 g Zucker
• 250 ml Milch
• 100 g Butter … Anleitung:

1. Mehl sieben und eine Mulde in der Mitte formen.
2. Zucker, Vanillezucker, Salz und die zerbröckelte Hefe in die Mulde geben.
3. Die aufgewärmte Milch mit der geschmolzenen Butter in die Mulde geben.
4. Das Ei dazu geben und alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
5. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
6. Drei 40 cm lange Teigrollen formen und zu einem Zopf flechten.
7. Den Zopf auf ein Backblech legen und weitere 15 Minuten gehen lassen.
8. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Zopf mit verquirltem Ei bestreichen.
9. Etwa 30-35 Minuten goldbraun backen und anschließend auskühlen lassen.

Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden

Portionen: 1 Zopf

Nährwertangaben:

• Kalorien: 240 kcal
• Protein: 6 g
• Kohlenhydrate: 40 g
• Fett: 6 g
• Ballaststoffe: 2 g

Allerheiligenstriezel - Rezept - ichkoche.at

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