Ich habe hier einige köstliche Rezepte von Alexandras Food Lounge für euch zusammengestellt. Lasst uns gemeinsam diese leckeren Torten zubereiten und genießen!
- Toffifee Torte
Für diese leckere Toffifee Torte benötigst du:
- 200g Toffifee
- 200g Schokolade
- 200g Mascarpone
- 200g Sahne
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200g Mehl
- 1 Prise Salz
Zuerst bereitest du den Tortenboden vor. Hierfür vermischst du Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel. Anschließend fügst du die Schokolade hinzu und knetest den Teig gut durch. Den Teig rollst du aus und legst ihn in eine gefettete Springform. Für ca. 20 Minuten bei 180°C backen.
Während der Tortenboden abkühlt, bereitest du die Creme vor. Die Mascarpone, Sahne und Vanillezucker verrührst du in einer Schüssel zu einer glatten Masse. Die Toffifee in kleine Stücke schneiden und unter die Creme heben.
Nun füllst du die Creme auf den Tortenboden und streichst sie glatt. Die Torte für mindestens 2 Stunden kaltstellen, damit die Creme fest wird. Vor dem Servieren kannst du die Torte noch mit Schokoladenraspeln oder Toffifee dekorieren.
- Himmelstorte mit Erdbeeren
Um diese himmlische Erdbeertorte zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 500g Erdbeeren
- 4 Eier
- 200g Zucker
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500ml Sahne
Zuerst bereitest du den Biskuitteig vor. Hierfür trennst du die Eier und schlägst das Eiweiß steif. In einer anderen Schüssel vermischst du das Eigelb, Zucker und Vanillezucker, bis eine cremige Masse entsteht. Danach hebst du vorsichtig das Mehl unter die Masse und hebst anschließend den Eischnee unter.
Den Biskuitteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 180°C für ca. 15-20 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
Während der Biskuitteig abkühlt, kannst du die Sahne steif schlagen. Die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden.
Nun schneidest du den Biskuitteig in 3 gleich große Teile. Auf den ersten Boden streichst du etwas Sahne und legst ein Drittel der Erdbeeren darauf. Das gleiche wiederholst du mit den restlichen Böden. Die heilige Torte anschließend mit Sahne und Erdbeeren dekorieren.
- Kirsch-Quark-Kuchen
Der Kirsch-Quark-Kuchen ist ein wahrer Genuss. Hier sind die Zutaten, die du brauchst:
- 500g Magerquark
- 150g Zucker
- 3 Eier
- 150g Butter
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Glas Kirschen
Zuerst verrührst du Quark, Zucker, Eier und Butter in einer Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht. Danach gibst du das Mehl und Backpulver dazu und vermischst alles zu einem Teig.
Den Teig füllst du in eine gefettete Springform und glättest ihn. Die Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
Den Kirsch-Quark-Kuchen bei 180°C für 45 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen und servieren.
Genieße diese köstlichen Rezepte von Alexandras Food Lounge!
Die Zubereitung der Torten ist einfach und die Ergebnisse werden dich und deine Gäste sicherlich begeistern. Probiere sie heute aus und lasse es dir schmecken!
