24 Stunden Geschnetzeltes – Gute Rezepte
Geschnetzeltes ist ein klassisches Gericht, das in vielen verschiedenen Varianten zubereitet werden kann. Heute möchte ich euch ein Rezept für 24 Stunden Geschnetzeltes vorstellen. Dieses Gericht schmeckt besonders zart und saftig, da das Fleisch über einen längeren Zeitraum mariniert wird. Dadurch kann es die Aromen der Gewürze noch besser aufnehmen und wird besonders zart.
Zutaten:
- 500 g Schweinegeschnetzeltes
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Paprika
- 200 ml Sahne
- 200 ml Brühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Currypulver
- Chiliflocken
Zubereitung:
Zuerst das Schweinegeschnetzelte in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Dann die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
In einer kleinen Schüssel Sahne, Brühe, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Currypulver und Chiliflocken verrühren. Diese Mischung über das Fleisch gießen und gut vermengen. Die Schüssel abdecken und das Geschnetzelte für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Am nächsten Tag das Fleisch aus der Marinade nehmen und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis es durchgegart ist. Die restliche Marinade hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Das Geschnetzelte servieren und mit Beilagen wie Reis oder Nudeln genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des 24 Stunden Geschnetzeltes dauert insgesamt ca. 30 Minuten, plus 24 Stunden zum Marinieren.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält das 24 Stunden Geschnetzelte ungefähr:
- Kalorien: 350
- Eiweiß: 25 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 15 g
Dieses 24 Stunden Geschnetzelte ist ein absoluter Genuss. Das Fleisch ist zart und saftig, und die Gewürze verleihen dem Gericht eine angenehme Schärfe. Probieren Sie es unbedingt aus und lassen Sie sich von dem intensiven Geschmack überraschen!
24 Stunden-Schnitzelpfanne | Chefkoch | Rezept | Schnitzelpfanne rezept, Schnitzelpfanne, Rezepte
Die 24 Stunden-Schnitzelpfanne ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sich perfekt für die ganze Familie eignet. Sie kann bereits einen Tag im Voraus vorbereitet werden und muss vor dem Servieren nur noch kurz aufgewärmt werden. So sparen Sie Zeit und haben dennoch ein köstliches Essen auf dem Tisch.
Zutaten:
- 4 Schweineschnitzel
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Champignons
- 400 ml Sahne
- 200 ml Brühe
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Currypulver
- Petersilie
Zubereitung:
Die Schweineschnitzel in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
In einer separaten Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln, Knoblauchzehen und Champignons darin anbraten. Die Sahne und Brühe hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Currypulver und gehackter Petersilie würzen.
Die Schnitzel in eine Auflaufform legen und mit der Sahnesauce übergießen. Die Form abdecken und für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Am nächsten Tag die Schnitzel aus der Sauce nehmen und in einer Pfanne mit etwas Öl erneut anbraten, bis sie durchgegart sind. Die restliche Sauce hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Die 24 Stunden-Schnitzelpfanne servieren und mit Beilagen wie Reis oder Kartoffeln genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der 24 Stunden-Schnitzelpfanne dauert insgesamt ca. 40 Minuten, plus 24 Stunden zum Marinieren.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält die 24 Stunden-Schnitzelpfanne ungefähr:
- Kalorien: 400
- Eiweiß: 30 g
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 10 g
Diese 24 Stunden-Schnitzelpfanne ist ein echter Klassiker und wird garantiert allen schmecken. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Probieren Sie sie unbedingt aus!
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